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【北川舞】一种专属于家的味道

文章来源:未知 更新时间:2019-05-14

北川舞】

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倘若有人问你,想起了家,会忆起什幺样的味道?

我想每个人心中的答案应该都会很不一样,

那抹记忆中的美好,常是长大后找不回来的思念,

无论你吃过了多少样雷同的东西、嚐遍了多少家不同的店号,

可那股舌尖上的美味、鼻息中的馨香、齿颊内的口感,

似乎总是和当年脑海中残存的余味有所不同。


有些时候或许是因为做法、因为材料而造成的差异,

但多半时刻其实都是和氛围有关,与情境相连,

那些特别的人、特别的时刻、特别的过程,

共同建构出一个专属于自己记忆中的佳餚,

对许多人而言,那就是妈妈的味道,是家的味道。


这些儿时回忆中的美味,总是伴随着一家人的欢笑,

从母亲一早的採买、备料,再到香味四溢的煎煮炒炸,

小小的脑海里尽是大人忙碌的身影,加上饥肠辘辘的等待,

尤其是从开始製作到装盘上桌,一道道母亲为家準备的好,

看在眼里,甜在心头,孩子们闻着香、绕着跑、偷着嚐,

有嬉闹,有欢笑,更有父母和孩子间特有的付出与辛劳,

或许没有山珍,也没有海味,但平实就是最棒的美好。


这也是为什幺有些人吃到了记忆中的味道会潸然泪下,

那背后所隐藏的都是一段段令人难忘却又已逝的美好,

一份专属于家的味道,无需高超的厨艺或五星的配料,

因为令人难忘的是腆着笑脸、撑着下巴、看着爸妈的那种满足,

吃着有爱的料理,扒着有笑的米粒,一家人的心便暖活了。


即便时代不同,纵然三餐在外,但假如可以的话,

请试着找上一天,洗个手做个羹汤,那怕只是简单的锅物,

绝对都可以为孩子堆砌出回忆的美好,或许家的味道就藏在里头,

同样一道菜,各有不同的做法,别管他人吃不吃得惯,

因为每个家都有一抹属于自己的味道,

而那正是屋檐下一家人酸甜苦涩的滋味。


可以的话,问问自己的孩子,什幺是他记忆中家的味道,

或许答案会出乎自己的意料之外。



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作家简介

北川舞

创作人、教育训练讲师、企业顾问。现任禾堂文创志业有限公司执行长。着有《你给的幸福我比谁都懂》、《指间》、《把拔的野蛮情人》、《且爱且恨且存在》等畅销书籍,作品更入选「2013博客来年度百大华文创作」之列,因文风独具细腻的情感描述、深刻的哲理省思,而拥有「酿情哲人」的称号。

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